首届兰州新区“晴望川杯” 厨艺美食节来啦|视觉+味觉的盛宴

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小小 发表于 2019-9-21 18:32:54 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
本帖最后由 小小 于 2019-9-21 18:34 编辑

煎炒蒸煮出世间百味
油盐酱醋蕴生活真谛
视觉的满足
味蕾的享受
首届兰州新区“晴望川杯” 厨艺美食节来啦!
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在喜迎中华人民共和国成立 70 周年华诞之际,由新区商务和文化旅游局、甘肃省烹饪协会主办的首届兰州新区“晴望川杯”厨艺美食节将于2019 年 9月29日在晴望川民俗文化村举办 。
活动开幕式现场由各地参展餐饮企业分别展示和表演地方特色的美食制作工艺,现场加工品尝。

精品陇菜展示
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团体和个人均可申报参展,参展菜品作品必须以陇菜特色食材为主,充分体现出创新菜、特色菜、精品菜和精美面点的要求。
1、团体展示以展台形式展出
所展示的菜品必须按热菜、凉菜、面点、食材展台形式展示(要求:主题鲜明、六凉六热)
2、个人以菜品作品展示
每人制作两个菜品作品,个人设:热菜、凉菜、面点三个项目。
3、参展绿色食品、食材供应企业以及餐饮行业服务商
联系电话:13893131046

团体奖项设置
1、凡报名宴的展台授予“陇上名宴”称号,
并给予团体金奖(1个)、银奖(2个)、铜奖(3个)。
2、参加人员未获奖作品菜品均发荣誉证书;

个人奖项设置
组委会评审个人奖 金奖10名、银奖20名、铜奖30名。
1、参展作品未获奖项的个人均获荣誉证书。
2、庆典表彰(注:本次参展活动及各类奖项不收任何.费用)。

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活动流程
1、9月28日下午参赛方报到、布场(由承办方协办);
2、9月29日  大赛时间:8:30-18:00;
3、9月29日  8:30-9:00大赛预热;9:00-10:00开场;10:00-11:00进入比赛;11:00-11:45评分环节;12:30-14:30午餐时间(各参赛方自行解决);15:00-16:00大赛闭幕式;17:00-20:00答谢晚宴。

厨艺美食节
本次厨艺美食节以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,践行“创新、 协调、绿色、开放、共享”发展理念,着力提升甘肃新区饮食文化影响力,全方位展示市区与兰州新区美食特色,扩大陇菜影响力和知名度,丰富市场供应,促进餐饮业与“一带一路”经济融合发展。
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